带壳的生蚝要蒸10分钟左右 。带壳的生蚝，因为它的外壳比较厚，热量到达生蚝的内部需要较长的时间，通常需要蒸10分钟左右，生蚝才会开口 ， 生蚝开口后即可拿出来食用 。
【带壳的生蚝要蒸多长时间】生蚝：
生蚝是双壳纲珍珠贝目动物，主要分布于温带热带海域 。它是抗逆性最强的水生动物之一，以壳粘着在其他物体上而行固着；以海洋中的微型海藻和有机碎屑为食 。它的壳由下面的外套膜分泌形成，外套膜由壳顶处向腹缘延伸 ， 是两层上皮细胞 ， 中间夹有结缔组织所形成的膜，膜内有肌纤维使它附着在壳内面，外套膜的边缘加厚形成三个褶皱 ， 内褶上有放射肌及环肌使边缘紧贴壳上 。

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