麻辣鲤鱼怎么煮才好吃 麻辣鲤鱼的做法

【麻辣鲤鱼怎么煮才好吃 麻辣鲤鱼的做法】

麻辣鲤鱼怎么煮才好吃 麻辣鲤鱼的做法

文章插图
1、材料:850g鲤鱼、适量油、适量盐、适量老抽、适量八角、适量花椒、适量姜片、适量葱花、适量糖、适量料酒、适量鸡精 。
2、鲤鱼清洗干净 , 表面抹盐,放料酒,姜片,葱花腌制半小时 。
3、准备材料:干红椒,姜片 , 大蒜 , 八角等 。
4、油锅预热,倒入鲤鱼,中火煎炸 。
5、翻面继续煎 。倒入材料:大蒜,干红椒,葱花等 。加上适量料酒去除腥味 。
6、加入适量老抽 。倒入清水 。盐,糖,鸡精 。大火煮开,小火慢煮 。
7、待锅中汤汁变少变粘稠即可出锅 。