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【怎么做香辣猪脚才好吃 香辣猪脚的做法】1、猪蹄300克，生姜 ， 蒜，辣椒适量 。
2、猪蹄洗干净，姜蒜切片 。
3、锅中烧水 ， 放入葱姜片，倒入少许料酒 。
4、水开后放入猪蹄飞水，撇除浮沫，捞出猪蹄 。
5、锅中放油，加干辣椒，花椒，大料，姜片，蒜片炒香 。
6、加入猪蹄翻炒，加老抽，陈醋，食盐，调味，添水没过猪蹄 。
7、大火烧开转小火至猪蹄熟烂即可收汁 。
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