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1、原料：黄鳝、咸猪肉、银杏果 。
【怎么做清蒸黄鳝好吃 如何做清蒸黄鳝好吃】2、调料：啤酒、味精、老姜、蒜头、香葱 。
3、黄鳝过水,捞出,洗掉外层黏液 。切成小段，备用 。
4、咸猪肉切薄片，过水 ， 等熟了就马上老出 ， 备用 。
5、姜切片，蒜头拍碎 。
6、取个盘子 ， 黄鳝放底层，姜蒜一起放里头 ， 上面放肉片,最上头放银杏果 。
7、撒上味精，到入啤酒，冷水下锅蒸20分钟 。
8、出锅时 ， 撒上葱花，浇热油 ， 开吃即可 。
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