第一、 先把鱼豆腐切成片 ， 切薄一点会更好 。炒起来容易熟 。
第二、 再把辣椒洗干净去籽 ， 切碎 ， 生姜切丝，蒜苗切段都放在一起备用 。
第三、 锅烧七成热 ， 放适量花生油，热锅凉油就可煎鱼豆腐，煎至二面微黄就可以啦 。
第四、 把辣椒，蒜苗，姜丝加进去翻炒一分钟左右 。
第五、 用一个小碟子调少量淀粉水，加一勺盐，盖盖子二分钟 。
第六、 打开锅盖，看看有没收汁，收汁即可 。
【鱼豆腐怎么做好吃】第七、 关火，铲在盘子里，上桌开吃了，很香哦，也很下饭，做法也简单 。

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