水黄瓜苗和旱黄瓜苗的区分：
1、表面：水黄瓜为无刺黄瓜；旱黄瓜又叫刺黄瓜，表面粗糙，有刺尖的瘤状突起 。
2、大?。核乒铣ざ纫话阍?2-15厘米，直径大约3厘米，比旱黄瓜要小很多 。
3、口感：水黄瓜的口感更脆嫩，带点甜味，可以直接当水果生吃 。旱黄瓜口感稍微差一些，一般是用来凉拌或者炒着吃 。
【水黄瓜苗和汗黄瓜苗怎么区分】4、营养：两种黄瓜的营养成分基本相同，没有明显区别 ， 只是水黄瓜中水分更多 。

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