1、将海蜇皮漂洗干净，切成细丝；大米淘洗干净，备用 。
2、将海蜇切细丝，洗净，入八成热水中焯过，捞出，放入凉开水中过凉，挤净水分 ， 放入盘内 。
【海蜇粥做法】3、花椒和葱分别剁成细末 ， 放入碗内，加入香油、精盐、味精及20克凉开水调匀 ， 浇在海蜇丝上即成 。
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2、将海蜇切细丝，洗净，入八成热水中焯过，捞出，放入凉开水中过凉，挤净水分 ， 放入盘内 。
【海蜇粥做法】3、花椒和葱分别剁成细末 ， 放入碗内，加入香油、精盐、味精及20克凉开水调匀 ， 浇在海蜇丝上即成 。