1、准备好芋头，一餐的量 。
2、先用水洗一下，大概洗一下泥土就可以了 。
3、然后削皮，削皮记得带手套?。?千万千万记得 ， 不然会过敏 ， 超级痒 。削出来的皮差不多就这样，当然你也可以直接削皮再洗 。
4、削皮之后切一下，小的对半 ， 大的切片 。
5、姜蒜辣椒切好就先下锅，炒香 。
6、然后把芋头放下去炒 ， 炒几下就盖锅盖焖 。
【芋子怎么煮好吃】7、焖个五分珠左右差不多熟了 ， 揭盖加盐、生抽和鸡精，再放入蒜叶 。
8、搅拌均匀就可以起锅了 ， 炒小芋头就做好啦 。
9、注意事项：如果不知道一餐要多的话，就直接拿菜鞋子装，一碟差不多就一餐了，这个生的是多少，煮出来大概就是那个量，不像有的菜煮了会变少 。

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