【大豆油适不适合油炸】适合，大豆油是世界上最常用的食用油之一，是我国国民，特别是北方人的主要食用油之一 。大豆油富含多种宝贵的营养成分，在加工成成品油后必须注意保鲜 。大豆油的颜色较深，炒菜遇热后比较容易起泡 。市面上的大豆油大多是精炼油 ， 适合炒菜，油炸 。
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