1、虾仁加胡椒粉、料酒、盐，抓匀腌制半小时 。
2，制作好包菜鲜肉饺子馅 。
【酸汤水饺的做法窍门】3、拿一个饺子皮，放入饺子馅，再放一个虾仁，包饺子 。
4、煮锅水开后下入饺子 。
5、点三次凉水，煮至饺子浮起膨胀即可 。
6、碗里放入盐、虾皮、紫菜、老抽、油辣子、葱末 。
7、将煮好的饺子连汤捞进碗里 。

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