1、主料：生鱼1条（约1斤，600克），胜瓜（丝瓜）12两（约480克），甘笋、姜片各数片 ， 蒜头1粒 ， 油2汤匙 。配料： 腌料：盐1/4茶匙，生粉1/2茶匙 ， 油1茶匙 ， 麻油、胡椒粉各少许 。芡汁料：生抽1茶匙 ， 生粉1/2茶匙，盐1/4茶匙，水2汤匙，麻油少许 。
2、购买生鱼时，请鱼贩代起肉 ， 切成双飞状，加腌料拌匀，腌15分钟，泡嫩油，取出 。
3、胜瓜去衣，切厚件；蒜头去衣剁蓉 。
4、烧热油2汤匙爆香蒜蓉、姜片，放入甘笋、胜瓜，旺火快炒，生鱼片回镬，拌匀芡汁料埋芡，上碟 。
【生鱼片炒胜瓜】5、备注：胜瓜用旺火炒至断生便可，埋芡兜匀，恰好熟透；胜瓜炒过熟时会出水 。

• 为什么水果中会有电
• 卫生所和诊所的区别是什么
• 洗礼里的人生是什么含义
• 向阳而生意义
• 描写儿童生活的诗句
• 蘑菇盏怎么做好吃
• 麦克阿瑟的名言
• 生蚝是什么啊可以吃的那种
• 2020抖音男生说说
• 演员吴玉华简介