1、食材：豆腐皮半斤、色拉油100g、大葱两根、干辣椒30g、香菜适量、蒜末适量、盐一勺、味精一勺 。
【油淋豆腐皮怎么做】2、豆腐皮切丝 ， 然后用开水烫一下，用凉水冲凉，压干水分，装盘，用盐味精调匀 ， 装盘备用 。
3、大葱切丝，干辣椒切段，把葱丝干辣椒段 ， 蒜末，放在豆腐上 。
4、把100g色拉油用火熬制10成热，浇入盘中 ， 搅拌OK 。

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