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1、公蟹和母蟹，最大的区别就是蟹膏和蟹黄！当你揭开螃蟹的背壳，掰开螃蟹的身体，可以看到里面是不同的 。
2、母蟹里面有满满的橙红色蟹黄 ， 状如琼玉 ， 色泽鲜艳，油润鲜香，吃在嘴里有明显的颗粒感 。
3、公蟹的精华是蟹膏 ， 色泽晶莹 ， 呈半透明的凝胶状，口感非常黏腻，令人齿颊留香，一口接一口吃不停 。
【大闸蟹公母那个好吃 大闸蟹是公的好吃还是母的好吃】4、这就是公蟹与母蟹最大的区别，也是大闸蟹的精华所在 。根据每个人不同的喜好，可以选择自己喜欢的螃蟹 。
5、如果喜欢蟹黄的口感 ， 那么就选择吃母蟹 。如果更喜欢蟹膏，那么就选择公蟹 。
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