1、蛏子的内脏不能吃 。
2、做时要通过用水泡蛏子，使蛏子吐出了一部分泥沙，但实际上泥沙不可能全部吐干净，蛏子的内脏中还是含有少部分泥沙以及其他一些杂质不适合食用，所以我们在打开蛏子的壳之后，首先要将其中的内脏去除干净 。
【蛏子哪里不能吃】3、食用蛏子的时候一般还会看到蛏子有一些黑边 ， 这个部分是不建议吃的 。因为蛏子的黑边会直接和外界接触，有细菌寄生和污染的可能性，并且口感不好，有腥味，因此蛏子的黑边不吃 。
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