1、将猪里脊肉切成手指粗细，放入碗中 。加入葱姜，料酒和盐腌制 。
2、放入鸡蛋，面粉和淀粉 。将材料抓匀，加入生油 。
3、起锅烧油，油五成热时，放入肉条，炸一两分钟 。将肉条控油捞出 。
4、将肉条放入再次烧热的油复炸 。肉条成金黄色捞出 。
5、在小碗中放入番茄酱、醋、白糖、淀粉和水 。将糖醋汁搅拌均匀 。
【糖醋里脊怎么做】6、烧油，倒入糖醋汁 ， 加盐 。中火煮开，过程中不断搅拌 。汁液冒泡加入一勺热油 。将肉条放入锅中搅拌均匀，盛出撒上芝麻即可 。

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