文章插图
1、螃蟹清洗干净后，将白酒淋入螃蟹的嘴里 ， 过20分钟后再打开 。抓住蟹壳，用刀压住一侧的蟹钳，然后用手斜着握住蟹壳，用力一掰，蟹壳就打开了 。去掉蟹腮，斩成大块，用刀背把钳子轻轻拍碎 。
2、蟹收拾好后 ， 在其身上拍些干淀粉 。油温烧至6成热时，放入螃蟹 ， 炸大约1分半钟，螃蟹通体变红即可捞出，备用 。
3、锅中留少许油，大火加热，待油4成热时，放入蒜瓣，改成中小火，将蒜炒至微微发黄时，依次加入豆瓣酱 ， 豆豉，花椒，干辣椒 ， 葱，姜 。
【香辣螃蟹怎么做才好吃 香辣螃蟹的做法】4、煸炒出香气后 ， 倒入炸好的螃蟹，接着加入水（约200ml），盐，老抽，糖大约1分钟左右，然后转成大火，放入青红椒，待锅中汤汁还剩下1/3时，淋入水淀粉出锅 。

• 清蒸鲽鱼怎么做鲜嫩好吃 清蒸鲽鱼的做法
• 自己怎么做香辣鱼好吃 自己如何做香辣鱼好吃
• 香辣鸡肉怎么做最好吃 香辣鸡肉好吃的做法
• 香辣年糕怎么做才好吃 香辣年糕好吃做法
• 香辣鱼皮怎么做才好吃 香辣鱼皮如何做才好吃
• 怎么做鸡蛋好吃还营养 如何做鸡蛋好吃还营养
• 莲藕怎么做才好吃营养 莲藕如何做才好吃营养
• 猪肝怎么做才营养好吃 猪肝如何做才营养好吃
• 猪排怎么做更营养好吃 猪排如何做更营养好吃
• 素描人物头像_画素描人物头像怎么去抓住人物的特征