葡萄干要放冰箱冷藏好吗 葡萄干放冰箱冷藏有无问题

【葡萄干要放冰箱冷藏好吗 葡萄干放冰箱冷藏有无问题】

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文章插图
1、葡萄干可以放在冰箱冷藏保存,可以延长它的保质期 。
2、葡萄干相对湿度平均约为50% 。葡萄干本身所含的水分在15%至18%左右,如受外界相对湿度影响使其水分增加二或三个百分比时,就会在表面结成“糖晶”,虽然糖晶不会影响到葡萄干原来的品质 , 但是在感官上却打了折扣 。
3、葡萄干储存在7-12℃或是更低的温度环境下,才能保持原来的品质和风味及储存18个月不变质 。
4、如果经过拆封,在短期内无法使用完毕 , 请放在冰箱或冷藏箱内保存,才不致使品质受到损害 。