原料：毒蛇一条，老土鸡一只 。
调味料：料酒、盐、糖、姜块、蒜瓣各适量 。
准备：
1、把毒蛇杀好以后 ， 蛇胆和蛇血留着泡酒喝，蛇肉斩成块状洗净待用 。
2、老土鸡杀好洗净，也斩成鸡块洗净待用 。
蛇煲鸡的做法与步骤：
1、把鸡肉块和蛇肉一起放到砂锅里，倒入适量清水或山泉水、纯净水 。
2、放适量料酒、盐、白糖、姜块和蒜瓣入锅 ， 盖上盖大火烧开后去浮沫 。
【蛇煲鸡煲水鱼怎样煲】3、打尽浮沫后转小火，炖5小时左右就可以吃了 。

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