【肉沫豆腐怎么做】原料：南豆腐100克 ， 牛肉末40克，香菇20克，橄榄油5克 ， 生抽5克，葱2克，姜2克，白砂糖1克，盐1克 。
做法为：
1、南豆腐切小块 ， 香菇洗净切小丁 ， 葱姜洗净切末；
2、牛肉末用酱油、姜末、橄榄油拌匀腌制片刻；
3、锅中入油，烧至七成热，放入葱末煸香 ， 倒入腌好的牛肉末炒至变色，加香菇丁翻炒，调入生抽、盐、糖，加入适量高汤煮开；
4、加入内酯豆腐煮开，收干汤汁后即可出锅 。

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