【金仓鱼干鱼的做法】1、准备好材料：金仓鱼干、五花肉、生姜大蒜、干辣椒 。
2、切下一半鱼腩部分，清洗干净 ， 清洗干净后，将鱼腩部分，切下一小块 。
3、五花肉切粒、生姜切丝、大蒜拍扁，干辣椒切断 。
4、将五花肉腌制起来，放进姜丝干辣椒和蒜头，加入盐和生抽搅拌均匀 。
5、冷锅热水，水开后 ， 放进锅里面蒸大约10分钟左右 。

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