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1、蒸制保存 。将竹笋去壳，切成两半后放入蒸锅中蒸熟，然后捞起摊开、风干，放在冰箱冷藏室保存 。
2、沙藏保存 。将笋尖朝上排列在箱内 ， 用沙子将笋埋起 ， 将沙子拍严实 ， 放在阴凉通风处 。
【晒干笋子怎么保存 晒干笋子保存方法有哪些】3、封藏保存 。将笋干用保鲜膜包裹 ， 装入双层不透气的塑料薄膜袋，将口袋扎紧，放在冰箱冷藏室 。
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