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1、茄子不要沾水，先用纸巾把茄子表面擦干，再用纸巾包裹后放在保鲜袋内，放入冰箱冷藏即可 ， 注意包裹好的茄子不要贴冰箱壁 。
【茄子吃不完怎么保存 茄子如何保存】2、将茄子放在一个塑料袋或者保鲜膜里面 ， 同样注意不可沾水，用纸巾将茄子表面擦干，然后放在干燥的纸箱内，放到阴凉通风的地方就可以了 。
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