【过夜豆芽还可以吃吗 过夜豆芽还能吃吗】

文章插图
1、豆芽隔夜能不能吃，主要取决于豆芽有没有变质 。如果豆芽没有变质就能吃，如果豆芽隔夜后存在变质，如出现异味、颜色异常等，就不能再吃 。但是不建议将豆芽隔夜保存，应养成合理分配食物的习惯，当天新鲜的蔬菜当天吃，才能保证最佳的营养价值 。
2、可以吃：生豆芽没有吃完的情况下，可以用保鲜膜包裹，放入冰箱中储存 。如果豆芽的颜色偏白、整体完好，无腐烂、发黑、异味，表示没有变质，一般可以继续吃 。但建议在吃之前把豆芽清洗干净并烹饪熟再吃，降低造成胃肠道不适的可能；对于烹饪后的豆芽 ， 应及时将碗用保鲜膜封?。?放入冰箱隔夜之后，如果保存得当 ， 并未出现变质、腐败，此时充分加热后可以吃 ， 一般不会对人体健康造成危害 。建议第二天再吃时 ， 尽量对隔夜的熟豆芽进行充分加热，以起到杀菌的作用 。
3、不可以吃：不管是生豆芽还是已经烹饪后的豆芽 ， 如果没有保存好导致豆芽出现变质，表现为颜色发黑、出现烂芽，并且伴有酸腐的味道，此时隔夜的豆芽可能已经有大量细菌滋生、繁殖，进食后可能会引起急性胃肠炎，导致腹痛、腹泻、恶心等症状出现，甚至还可能导致食物中毒 。虽然隔夜后保存得当的豆芽可以吃 ， 但是也不要经常吃 。因为豆芽属于蔬菜，隔夜后可能会产生亚硝酸盐，虽然进食后一般情况下会被机体代谢掉 ， 但如果经常吃、大量吃隔夜豆芽，也可能会对身体造成一定的伤害，甚至还有致癌的风险 。

• 胡萝卜保存常温还是冷藏 胡萝卜怎么保存
• 过夜泡面还可以吃吗 过夜泡面还可不可以吃
• 马卡龙过夜还可以吃吗 甜品马卡龙能在常温下放置过夜吗
• 莲雾常温保存还是冷藏 莲雾放冰箱冷藏还是冷冻好
• 生虾滑过夜还可以吃吗 生虾滑过夜还能吃吗
• 过夜的水煮黄瓜还可以吃吗 过夜的水煮黄瓜还可不可以吃
• 车前草过夜还可以吃吗 车前草过夜还能吃吗
• 烤冷面过夜了还可以吃吗 过国夜的烤冷面可以吃么
• 炒的香干过夜还可以吃吗 炒的香干过夜还能吃吗
• 芥菜过夜还可以吃吗 芥菜过夜能否吃