1、将燕窝放入容器中 。
2、向其加入纯净水 。
3、泡发6至8小时。
4、中途换一次水 。
5、等待7小时即可 。
6、挑出燕窝中的燕毛 。
7、将燕窝撕成条 。
8、进一步挑去杂质 。
9、将其清洗干净，过滤 。
10、放入隔水炖盅 。
11、加纯净水 ， 略没过燕窝 。
12、向炖壶中加水 。
13、即可开始炖制 。
14、设置时间炖制40分钟 。
15、最后5分钟时加入冰糖 。
16、炖至冰糖融化，燕窝软糯即可 。
【炖燕窝的方法】17、一道美味的冰糖燕窝就做好了 。

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