文章插图
1、食材：猪肉(肥瘦)1000克 ， 酱油10克，胡椒粒，丁香 ， 肉蔻少许，花椒1小把，冰糖1小把 ， 大葱 ， 姜1根，一块，盐1勺 ， 八角，小茴香，甘草，香叶少许 ， 姜6片，水适量，干辣椒3棵 。
【在家做卤肉怎样做才好吃 卤肉的家常做法】2、步骤/方法：把肉洗干净，在水里浸泡60分钟左右，泡去肉里的血水 。把调料装包，多次卤肉的汤，放人肉，大火烧开，打去浮沫，下人所有调料，小火慢炖 。
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