用料：干蘑菇、鸡肉、姜片、料酒、盐 。鸡肉切块，在沸水中煮1-2分钟捞出放在煲汤的砂锅中 。干的蘑菇用温水泡5分钟左右并清洗干净 。在砂锅中放入合适的清水，加入蘑菇、生姜片、料酒、盐 。开火炖2小时以上即可（水沸腾以后转中小火） 。
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用料：干蘑菇、鸡肉、姜片、料酒、盐 。
1、鸡肉切块，在沸水中煮1-2分钟捞出放在煲汤的砂锅中 。
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2、干的蘑菇用温水泡5分钟左右并清洗干净 。
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3、在砂锅中放入合适的清水，加入蘑菇、生姜片、料酒、盐 。
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4、开火炖2小时以上即可（水沸腾以后转中小火） 。
【家常炖小鸡怎么炖好吃】
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