用料:干豆角、肉末、青椒、小米辣、蒜、盐、糖、食用油 。做法:干豆角提前用温水泡开泡透 。肉末用盐、老抽、料酒腌制 。青椒、小米辣、蒜改刀 。泡好的豆角干切碎 。热锅温油放肉末滑炒后盛出 。热锅温油放入蒜末煸出香味 。放小米辣和青椒,倒入切好的干豆角翻炒,加盐,放白糖(鸡精)提鲜即可 。

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用料:干豆角50克、肉末150克、青椒、小米辣、蒜适量、盐、糖适量、食用油适量 。
做法:
1、干豆角提前几小时用温水泡开泡透 。

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2、肉末用盐、老抽、料酒腌制 。

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3、青椒、小米辣、蒜改刀,泡好的豆角干切碎 。

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4、热锅温油放入肉末滑炒后盛出 。

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5、热锅温油放入蒜末煸出香味,放入小米辣和青椒 , 倒入切好的干豆角翻炒,加盐,快出锅前放一点白糖(鸡精)提鲜 。
【干豆角怎么炒好吃】

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