1、胡萝卜，黄瓜，杏鲍菇切丁 。杏鲍菇焯水过凉，醋酱油白糖调成汁儿
2、热锅凉油 ， 放入郫县豆瓣酱和蒜末番茄酱爆香 。
3、先加入杏鲍菇和胡萝卜翻炒 ， 然后再加入黄瓜?。?翻炒片刻加入调好的糖醋汁儿 。
【宫保蔬菜丁如何做】4、出锅前加入熟花生米，再加水淀粉勾芡收汁儿，宫保蔬菜丁出锅即可 。
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