甘蓝怎么炒好吃，甘蓝丝怎么炒好吃 _甘蓝

甘蓝怎么炒好吃
１、把准备好的甘蓝用手撕好洗净。
２、把油烧热，花椒爆炒，直至出现香味后把花椒捞出来。
３、再放入干辣椒和蒜爆香。
４、把甘蓝放入锅中爆炒，至半熟时，加生抽和陈醋再翻炒即可出。
主要价值：
羽衣甘蓝在华东地带为冬季花坛的重要物种，观赏期长，叶色鲜艳。在公园、街头、花坛常见用羽衣甘蓝镶边和组成各种美丽的图案，用于布置花坛，具有很高的观赏效果。叶子色样多，有淡红、紫红、白、黄等，是盆栽观叶的佳品，欧美及日本将部分观赏羽衣甘蓝用于鲜切花销售。甘蓝营养元素很丰富如优质蛋白，纤维素，矿物质，维生素等，吃紫甘蓝可以补充营养，强身健体。

文章插图
甘蓝丝怎么炒好吃用料

甘蓝半个(约450克)

大蒜 2瓣

葱 1段

花椒 20-30粒

生抽 2勺(约20克)

香醋 1勺(约10克)

盐适量

鸡粉少许

步骤 1

准备甘蓝，葱、蒜、花椒。

步骤 2

甘蓝洗净，切成5毫米的丝。

步骤 3

蒜切片，葱切豆瓣葱花。

步骤 4

锅中放油，油温2成人放入花椒，小火炒香，花椒成咖啡色时把花椒捞出。

步骤 5

待油温升高，放入葱、蒜爆香，放入生抽炒香。

步骤 6

下入甘蓝丝大火翻炒至基本成熟，放盐调味。

步骤 7

甘蓝丝炒熟放鸡粉调味，延锅边烹入一勺香醋，翻炒均匀出锅装盘。

步骤 8

【甘蓝怎么炒好吃，甘蓝丝怎么炒好吃】成品，咸香营养，爽口下饭。