准备食材：猪肝、瘦肉、葱、盐适量、酱油 。葱洗净切小段 ， 猪肝、瘦肉切片 ， 放盐搅拌 。热锅倒油 ， 油8分热倒入葱，小火炒，中火放瘦肉，翻炒 。瘦肉至7成熟，加猪肝，继续翻炒 。猪肝炒至5成熟，倒入适量酱油 。炒到全熟即可关火起锅 。
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瘦肉炒猪肝的主料：猪肝 ， 瘦肉，葱2大条，盐适量，酱油适量 。
１、葱洗干净 ， 切小段 。
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２、猪肝切片 。
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３、瘦肉切片 ， 放盐拌一下 。
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４、热锅倒油 ， 油８分热就倒入葱，小火炒一会 。
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５、中火放入瘦肉，翻炒 。
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６、瘦肉炒至７成熟，加入猪肝，继续翻炒 。
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７、猪肝炒至５成熟，倒入适量酱油 。
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８、如果太干了，加入适量的清水，继续翻炒 。
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９、炒到全熟了就赶紧关火起锅了 。
【猪肝瘦肉怎么炒窍门】
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