【东坡肉由来】苏轼来到杭州任知州，次年的五、六月间 ， 浙西一带大雨不止，太湖泛滥，庄稼被淹 。由于苏轼及早采取了有效措施，使浙西一带的老百姓渡过了难关 。为了感谢苏轼，大家抬猪担酒送给他 。苏轼指点人将这些肉切成方块 ， 烧得红酥酥 ， 分送给人们吃，大家吃得津津有味，满口余香，便把这个肉称为东坡肉 。
文章插图
苏轼来到杭州任知州，次年的五、六月间 ， 浙西一带大雨不止，太湖泛滥 ， 庄稼被淹 。由于苏轼及早采取了有效措施，使浙西一带的老百姓渡过了难关 。为了感谢苏轼，大家抬猪担酒送给他 。苏轼指点人将这些肉切成方块，烧得红酥酥，分送给人们吃，大家吃得津津有味，满口余香 ， 便把这个肉称为东坡肉 。