巧果的做法_怎么做，如何做，家常麻巧的做法大全视频 _生活经验

巧果的做法？？？是七夕吃的巧果么？
原料：面粉250克，糖25克，酵母2克，牛奶125克
工具：巧饼模（木制）
做法：
1.将面粉，糖，酵母，混合均匀后，加入牛奶，充分揉成光滑的面团（多揉一会儿，组织更细腻），覆盖发酵．
2.发酵至1.5倍大时，取出，再充分揉面，排出气泡，重新揉成光滑面团．
3.将面团揉成长条形，分切成若干个小剂子．
4.将模具内先撒满面粉，转匀再倒出多余面粉．（防粘处理）
5.将小面剂子放入模子内，按压结实，用利刀沿模子表面平切去多余的面后，再按压结实．
6.将模子反过来，敲案板，扣出小面坯．
7.依次做完其他．
8.平底锅小火加热，将生坯从边缘开始逐个摆入（稍微间隔出一点距离，防止膨胀粘连），最后放入中间位置．
9.小火干烙至两面上色均匀即可．
温馨小提示：
1.做巧饼为胶东＂七夕＂的习俗．巧饼，也叫＂巧果＂，做好的巧果用红线穿起来，挂在孩子们的脖子上做零食吃．平时，妈妈们可以买来这些可爱的小模具，给孩子们做些讨巧的小点心，变着法子让他们多吃一些主食．
2.没有巧饼模，完全可以用月饼模啊，其他你有的小模具，都可以．
3.　面团要多揉，可以使成品组织更细腻松软．
4.发酵不能太大，否则会有酸味，万一发过头产生酸味，可以加少许碱面，揉进面团，揉均匀即可进行下面的操作．
下面那个网址超详细的，也有图~自己看吧
参考资料：
巧果的做法，巧果怎么做好吃，巧果的家常做法

文章插图

巧果巧果即七夕果，乞巧果子，又称巧食或巧舌，是上海地区特色传统糕点，七夕的应节食品。民间常以"七曲八弯"来形容"七巧"的形状。上海郊县农村有这样的习俗，即新婚妇女在农历七月初七(俗称巧日)走娘家时，都从娘家带些巧果回来送给丈夫。因此，每年农历七月初七前后乃是巧果的生产旺季。亦是绍兴地区端午必备食品。也是温州地区在七月初七时娘家亲戚送给外孙辈的一种礼品。
做法一
材料:特制小麦粉25千克、绵白糖5千克、饴糖3千克、芝麻仁4千克、嫩豆腐2千克、食盐0.3千克、植物油12千克。
制作:

做法二
主料:面粉、温水、奶粉、糖、酵母

小巧果的做法，小巧果怎么做好吃，小巧果的家常做法1.用鸡蛋、面粉、花生油、牛奶、酵母、蜂蜜揉成硬硬的面团醒发
2.面团半醒发的状态下，搓成小条，切成小剂（真是太小，比包饺子的剂还要小很多呢），一个个按入模型中
3.手握模具一端磕出巧果
4.电饼铛底层加热，把带花纹的一面朝下先烙（这样可使花纹保持不变，纹路清晰）
油炸巧果怎么做好吃，油炸巧果的家常做法油炸巧果的做法
1.一罐啤酒加适量的糖搅匀
2.2斤面粉倒入盆里
3.合成面团备用
4.面团擀成面饼
5.切成条再切成块
6.切了好多啊
7.再做成麻花状
8.放入油锅小火炸
9.炸透即可
果的做法，油炸巧果怎么做好吃，油炸巧果的家常做法主料
面粉
1000g
啤酒
1罐
辅料
油
适量
盐
适量
糖
适量
步骤
1.一罐啤酒加适量的糖搅匀
2.2斤面粉倒入盆里
3.合成面团备用
4.面团擀成面饼
5.切成条再切成块
6.切了好多啊
7.再做成麻花状
8.放入油锅小火炸
9.炸透即可
小贴士
啤酒和面炸出来的巧果很脆
七月七巧果的做法步骤图，七月七巧果怎么做用料
妈妈心
妈妈手
奶 200克
糖 50克
黄油 20克
酵母 3克
面粉 500克
七月七巧果的做法
温奶加糖加油搅拌至融化，加酵母静置到酵母融化，加面粉搅拌均匀再揉成较硬的面团。
面开后，用力搓揉至面团紧实。略松弛后慢慢搓成长条。
根据模子大小搓成合适的粗细后，撒少量手粉搓匀，防止粘模。
分割成合适大?。?压入模子中，压均匀平整，最好是不太满模的状态，面团一定不能超出模子。
敲模子，磕出巧果，略饧发后，图案一面向下，放入预热好的电饼铛中烙制。
怎么做，如何做，家常麻巧的做法大全视频【巧果的做法_怎么做，如何做，家常麻巧的做法大全视频】原料：
中筋面粉200克、板豆腐80克（板豆腐取中间嫩的部分，硬皮不要）、鸡蛋40克、糖50克、盐1/4小勺、黑、白芝麻各1大勺。
做法：
1、所有材料混合均匀，盖湿布醒30分钟；
2、把面团擀成尽量薄的面片，越薄炸好后越脆。如果案板较小可以把面团分成几块分别擀开；
3、把面皮分割成适当大小的长方条状，在面皮中间划一道，将一端的面皮从中间穿过切口拉出来成为麻花状，也可以将面皮两两重叠一并拉出，这样炸出来的巧果就是双层的；
4、中火烧热锅中的油，等到锅中的油烧至6成热时，把面片一一下入，中火慢慢炸至金黄，并且表面有气泡鼓起时，捞出沥干油分，放凉食用。
注意：
1、炸好的巧果不要马上食用，小心会烫伤嘴巴～～等到凉透后吃口感会更加香脆。
2、密封装罐的话也要等到完全凉透之后，这样才不会容易回软。