小米怎么炒，小米面怎么炒才好喝 _怎么

小米怎么炒
准备材料：蒸熟的小米饭、广式腊肠、鸡骚、胡萝卜、小葱、植物油、盐。
1、蒸好的小米饭打入鸡蛋，搅拌均匀。
3、广式腊肠切丁，胡萝卜切丁，小葱切末。
4、锅中加入植物油，放入腊肠和胡萝卜炒至腊肠透明。
5、放入小米饭炒至蛋液凝固。
6、加入盐和葱花，大火快速炒匀即可。
7、盛出后在碗里压实，倒扣入盘中即可。
小米含蛋白质，比大米高。脂肪１.７克，碳水化合物７６.１克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每１００克含量达０.１２毫克，维生素Ｂ１的含量位居所有粮食之首。除食用外，还可酿酒、制饴糖。

文章插图
小米面怎么炒才好喝方法/步骤
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炒小米面茶汤的方法：先把小米浸泡后沥出水分再磨成小米面粉。
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把磨好的小米面，用铁锅炒小米面，炒小米面时用中火，火过大容易糊，炒糊的小米面很难吃，火小炒不熟，用中火炒熟。
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用铁锅把花生/核桃/芝麻，炒香炒熟。炒好后把小米面和花生/核桃/芝麻混合。
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在用铁壶烧开一壶水，多烧一会，可去除自来水中的氯，冲出的茶汤更好喝，或者选用天然山泉水烧开也行，烧开后冲茶汤用。
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取一个瓷碗，把刚刚混合好的小米面放入碗里，用凉开水稀释成糊状，再用刚刚烧开的沸水冲入碗里。
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【小米怎么炒，小米面怎么炒才好喝】依照上述步骤炒小米面茶汤就做好了。