冰块在泡沫箱里可以维持多久 _冰块

冰块在泡沫箱里可以维持多久
【冰块在泡沫箱里可以维持多久】冰快在泡沫箱保存时间长短主要与外界环境温度，泡沫箱厚度，泡沫箱密封程度和冰块数量多少有关。常温下４００克左右的冰暴露在空气中，４~６小时融化完，放在普通的泡沫箱里大概２０小时左右融化完。原理为隔热原理，隔热材料的基本要求是：导热系数不宜大于０．１７Ｗ／（ｍ.Ｋ），表观密度应小于１０００千克／立方米，抗压强度应大于０．３ＭＰａ。隔热是指在热量传递过程中，热量从温度较高空间向温度较低空间传递时由于传导介质的变化导致的单位空间温度变化变小从而阻滞热传导的物理过程。
冰冻海鲜放在泡沫箱里能保存多久不化一般来说24小时有可能。但是如果常温下保存泡沫箱的话，3天基本是胡扯。冰鲜的保存温度是0--2摄氏度，泡沫箱的保温效果并不是非常好，远远达不到3摄氏度以内的控温。一旦温度超过4摄氏度，海鲜的保存时间将迅速缩短。
所以如果里面放入足够多的碎冰或者冷冻冰胶，那么24小时内勉强可以保持专业保鲜温度，想要存放更久的话，泡沫箱本身就需要放入冷库了。专业一点来理解卖家所说的应该是这样的意思：（如果外面温度正常--22摄氏度左右，泡沫箱里又放入足够的碎冰），海鲜在泡沫箱能保存1--3天，（能保存，并不意味着高品质保存，就好像某某海鲜能吃，不意味着好吃）。