炒猪心子怎么炒 _生活经验

用料：猪心、洋葱、黄瓜、黑木耳、红辣椒、淀粉、姜蒜、醋、生抽、料酒、油盐。猪心切成薄片，加入盐、淀粉和料酒，拌均匀腌制一下。盐、生抽、料酒、淀粉、姜蒜和少许水，拌均匀后备用。烧热锅，放适量的油，下入猪心爆炒，猪心变色后盛出来。锅中留少许底油，下入洋葱片翻炒。

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用料：猪心半个、洋葱半个、黄瓜半根、黑木耳1小把、红辣椒2个、淀粉1勺、姜蒜3瓣、醋1勺、生抽1勺、料酒1勺、油盐适量。
1、猪心切成薄片，加入盐、淀粉和料酒，拌均匀腌制一下。

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2、调制一碗汁：盐、生抽、料酒、淀粉、姜蒜和少许水，拌均匀后备用。

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3、烧热锅，放适量的油，下入猪心爆炒，猪心变色后盛出来。

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4、锅中留少许底油，下入洋葱片翻炒。

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5、洋葱爆炒出香味后下入黄瓜片和黑木耳进去翻炒。

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6、翻炒几下后加入刚爆过的猪心继续翻炒。

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7、倒入准备好的碗汁翻炒均匀。

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【炒猪心子怎么炒】8、最后收汁后即可。

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