洋鸭怎么做好吃 _生活经验

可以做洋鸭炖银耳、泡姜炒鸭、白萝卜炒鸭肉。1、洋鸭炖银耳。准备食材：西洋鸭、银耳、香菇、枸杞、姜、盐。西洋鸭肉砍小，入姜片冷水煮沸焯水捞出。胡萝卜去皮切圆，香菇用温水泡10分钟洗净。银耳、枸杞泡水5分钟，去掉根部洗净。锅中加入鸭肉、胡萝卜、香菇大火煮沸5分钟左右。

文章插图

一、洋鸭炖银耳。准备食材：西洋鸭、银耳、香菇、枸杞、姜、盐。
1、西洋鸭肉砍小，入姜片冷水煮沸焯水捞出。

文章插图
2、胡萝卜去皮切圆，香菇用温水泡10分钟洗净。

文章插图
3、银耳、枸杞泡水5分钟，去掉根部洗净。

文章插图
4、锅中加入鸭肉、胡萝卜、香菇大火煮沸5分钟左右。

文章插图
5、倒入砂锅，加入银耳、枸杞小火炖20分钟。

文章插图
6、出锅后加些盐调味。

文章插图
二、泡姜炒鸭。准备食材：洋鸭子1只、姜适量、大蒜适量、红烧酱油适量、蚝油适量、青椒适量、紫苏适量。
1、将鸭子切块，干锅炒鸭肉，鸭肉会出水，炒干水分。

文章插图
2、将炒干的鸭肉放入高压锅，加姜片，加水，没过鸭肉，压20分钟。

文章插图
3、将压好的鸭肉捞出，下油，爆炒姜片、大蒜。

文章插图
4、倒入鸭肉翻炒，加入青椒、紫苏。

文章插图
5、加入蚝油、酱油和水，没过鸭肉，大火收汁即可出锅。

文章插图
三、白萝卜炒鸭肉。准备食材：洋鸭、白萝卜、蒜苗、豆瓣酱、油、盐、辣椒。
1、准备鸭肉，白萝卜和葱；

文章插图
2、鸭肉焯熟；

文章插图
3、热油锅下入蒜，辣椒豆瓣酱，翻炒均匀；

文章插图
4、然后加入鸭肉和萝卜；

文章插图
【洋鸭怎么做好吃】5、加入适量的水、盐、蒜苗，煮半个小时即可。

文章插图