【可能造成食品污染的环节有】生产、加工、运输、销售、烹调等每个环节 。食品污染是指食品受到有害物质的侵袭 ， 致使食品的质量安全性、营养性或感官性状发生改变的过程 。
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食物从生产、加工、运输、销售、烹调等每个环节都可能造成食品污染 。
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