用料:牛肚、剥皮椒、胡萝卜、盐、料酒、姜丝、油、蚝油 。准备好原材料 。牛肚焯好水 。胡萝卜切成薄片,剥皮椒切成条状 。起锅热油 , 放入姜片爆香 。倒入牛肚,翻炒一下 。再倒入适量料酒翻炒均匀 。下入胡萝卜,翻炒一下 。再下入剥皮椒 。倒入50毫升左右的清水,大火煮开,小火焖1分钟 。

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用料:牛肚250克、剥皮椒1只、胡萝卜半根、盐3克、料酒5克、姜丝3克、油15克、蚝油3克 。
1、准备好原材料 。牛肚焯好水 。

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2、胡萝卜切成薄片,剥皮椒切成条状 。

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3、起锅热油,放入姜片爆香 。

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【生毛肚怎么炒】4、倒入牛肚,翻炒一下 。

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5、再倒入适量料酒翻炒均匀 。

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6、下入胡萝卜,翻炒一下 。

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7、然后再下入剥皮椒 。

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8、倒入50ml左右的清水,大火煮开 , 小火焖1分钟 。

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9、最后加入蚝油 。

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10、加入适量盐调味 , 即可出锅 。

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