准备材料：鸡蛋3个、粘米粉125克、油适量、牛奶95克、白糖适量、柠檬半个 。蛋清打入无水无油的碗，鸡蛋黄、油、牛奶、粘米粉倒入碗中搅拌均匀 。蛋清里挤入半个柠檬汁 ， 加糖打发 。将三分之一的蛋白倒入面糊里，搅拌均匀 。把面糊再倒入剩下的打发好的蛋清中 ， 继续小心翻动均匀 。

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微波炉蛋糕的做法：
【微波炉蛋糕的做法简单】
1、准备材料：鸡蛋3个、粘米粉125克、油适量、牛奶95克、白糖适量、柠檬半个 。
2、蛋清打入无水无油的碗 。

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3、鸡蛋黄、油、牛奶、粘米粉倒入碗中搅拌均匀 。

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4、蛋清里挤入半个柠檬汁，加糖，用打蛋器打发 。

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5、拿三分之一的蛋白放入面糊里 ， 搅拌均匀 。

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6、把面糊再倒入剩下的打发好的蛋清中，继续小心翻动均匀 。

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7、倒入模具，把表面抹平 ， 再把盒子从高处20公分落下几次 。

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8、撒上果干，放入微波炉，高火4分钟 。

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9、时间到后，趁热脱模倒出即可 。

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