绿辣椒怎么炒 _生活经验

用料：牛里脊肉220克、绿辣椒200克、洋葱60克、生抽酱油10毫升、蒸鱼豉油10毫升、料酒10毫升、生粉2克、生姜5克、精盐3克、原味鲜1克、食用油30毫升。各式原材料准备，牛里脊肉洗净切片。加入生抽、料酒、生粉、少量盐和食用油，抓匀腌15分钟。绿辣椒、洋葱撕成小块，生姜切丝。

文章插图

用料：牛里脊肉220克、绿辣椒200克、洋葱60克、生抽酱油10毫升、蒸鱼豉油10毫升、料酒10毫升、生粉2克、生姜5克、精盐3克、原味鲜1克、食用油30毫升。
1、各式原材料准备。

文章插图
2、牛里脊肉洗净切片。

文章插图
3、加入生抽，料酒，生粉，少量的盐和食用油，用手抓匀后腌15分钟。

文章插图
4、洗净的绿辣椒、洋葱，直接用手撕成小块；生姜切丝。
【绿辣椒怎么炒】

文章插图
5、热锅凉油，下姜丝炝锅。

文章插图
6、接着下腌好的牛肉。

文章插图
7、滑炒至变色时，沥油盛出。

文章插图
8、锅中留底油，下绿辣椒，洋葱块。

文章插图
9、翻炒至断生时加入精盐。

文章插图
10、加入蒸鱼豉油，翻炒均匀后略焖2分钟。

文章插图
11、加入之前滑炒的牛肉。

文章插图
12、炒匀后加入原味鲜调味。

文章插图
13、翻炒均匀后关火，出锅装盘即可。

文章插图