加入一些面粉和水，继续揉搓面团 ， 能够在一定程度上降低发酵率，使面团弹性和发酵率适中，这样蒸出的包子，外观完整、香味浓郁、口感软糯 。酵母是一种食物发酵剂，在做包子时放入 ， 能够增加面团的扩张作用 ， 使面团更为软糯、有弹性 。若是不小心放多了酵母，面团会发酵过头，出现软塌的情况 。
文章插图
【蒸包子酵母放多了怎么办】加入一些面粉和水，继续揉搓面团 ， 能够在一定程度上降低发酵率，使面团弹性和发酵率适中，这样蒸出的包子 ， 外观完整、香味浓郁、口感软糯 。酵母是一种食物发酵剂，在做包子时放入，能够增加面团的扩张作用，使面团更为软糯、有弹性 。若是不小心放多了酵母，面团会发酵过头，出现软塌的情况 。
- 饺子皮要放酵母吗
- 蒸鲍鱼要用大火还是小火
- 蒸大闸蟹要去掉绳子吗
- 三两的螃蟹要蒸多久
- 蒸的黑米饭太硬了怎么办
- 蒸的牡蛎不开口能吃吗
- 用碗隔水蒸米饭多长时间
- 豆腐馅包子怎么调馅好吃的
- 蒸发糕不放鸡蛋可以成吗
- 蒸发糕放鸡蛋起什么作用