【欧芹就是香菜吗】欧芹不是香菜 。香菜又名芫荽、盐荽、胡荽、香荽、延荽、漫天星等 ， 为伞形科芫荽属一年生草本植物 ， 欧芹英文名Parsley，别名法国香菜、洋芫荽、番荽、欧芹，为伞形花科欧芹属一二年生草本植物 ， 食用嫩叶 ， 作香辛蔬菜 ， 鲜根、茎汁可供药用 ， 原产地中海沿岸，专西亚、古希腊及罗马早在公元前已开始利用 ， 主要供西餐业应用，是西餐中不可缺少的香辛调味菜属及装饰用蔬菜 。

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