1、鸡腿肉切小丁加少许盐，料酒，淀粉抓匀腌制15分钟 。香菇和豆干分别切碎 。
2、锅里热油 ， 葱姜蒜爆香，加入鸡肉和香菇翻炒至变色，加豆瓣酱继续翻炒均匀 。
3、加豆干 ， 倒入高汤约200ml 。中火炖至汤汁快要收干粘稠即可 。
【香菇鸡肉米线如何做】4、做好的酱一顿吃不了的话，放凉后盛入密封盒中 ， 入冰箱冷藏可储存2周 。
5、米粉提前一夜浸泡，然后煮熟即可 。
6、煮好后的米粉和青菜放入碗中，浇入高汤 ， 加榨菜丝与鸡肉酱，辣椒油即可 。
7、香菇鸡肉米线就做好啦！

• 包菜香菇包子馅怎么调
• 香菇红烧肉的家常做法
• 鸡肉汆水方法
• 怎么做过桥米线的辣椒油
• 怎样炒鸡好吃
• 鸡肉做的鸡肉肠
• 筑前煮的做法
• 专家：最合理的晚餐应该是鱼、红肉或鸡肉与蔬菜搭配
• 假肉是什么做的
• 美味的鸡柳怎么做