1、炖鸡腿需要炖多长时间，不能一概而论，这要看鸡的种类和鸡腿切块大小 。如果是肉食鸡的腿基本汤汁开锅后10～20分钟就软烂了 。
【炖鸡腿多长时间能熟】2、但是，要是农村散养的鸡，尤其是1～2年以上的鸡，那种鸡腿就要炖半小时以上甚至一小时才能入味和软烂 。实际炖鸡腿或炖肉等用不着那么教条 ， 只需不是揭开锅盖用筷子扎扎就可可判断是否熟透 。筷子扎不进肉里，或者是筷子扎进时有血水冒出，那自然就是没熟 。

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