准备食材：菜心500g、油适量、盐适量、姜适量 。菜心摘小段，去老梗洗净 。姜剁碎；锅烧热烧干，倒油绕锅一圈，让锅粘上油，入姜末炒香 。开大火，急火快速翻炒 ， 半熟撒入适量的盐继续翻炒 ， 炒至九成熟即可出锅 。

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准备食材：菜心500g、油适量、盐适量、姜适量 。
芥菜心摘小段，去老梗洗净 。

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姜剁碎；锅烧热烧干，倒油绕锅一圈 ， 让锅粘上油 ， 入姜末炒香 。

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开大火 ， 急火快速翻炒 ， 半熟撒入适量的盐继续翻炒，炒至九成熟即可出锅 。
【介菜心怎么炒】

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