首先将鸡蛋打入容器中，用搅蛋器搅匀 。搅匀后静放两分钟，待其略微有些沉淀，加入少许醋，搅拌均匀，注意：醋不宜太多 ， 太多会略显酸味 ， 醋的量根据生活常识决定，少许即可 。在炒鸡蛋中不宜加水 。
【鸡蛋怎么炒能蓬松】
文章插图
准备好食材和醋，首先将鸡蛋打入容器中，用搅蛋器搅匀 。
文章插图
搅匀以后，静放两分钟 ， 待其略微有些沉淀，加入少许的醋，搅拌均匀，注意：醋不宜太多 ， 太多会略显酸味，醋的量根据生活常识决定，少许就好 。
文章插图
在炒鸡蛋中不宜加水，如果在鸡蛋糕等蒸的食品上，可以少放一些水，这样看起来使鸡蛋显得水嫩松软 。
文章插图