苦瓜饭怎么炒

准备1碗剩米饭,1只鸡蛋,苦瓜1/2根切成丁,黑木耳提前泡发,撕成小朵,蒜切末 。鸡蛋打散,加食盐、料酒、清水打匀,热锅凉油,倒入蛋液炒熟,炒成块盛出备用 。留底油,爆香蒜末,倒入苦瓜丁和黑木耳,翻炒,苦瓜、木耳炒至软熟 , 加盐调味 。
【苦瓜饭怎么炒】

苦瓜饭怎么炒

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1、准备1碗剩米饭 , 1只鸡蛋,苦瓜1/2根切成丁,黑木耳提前泡发,撕成小朵 , 蒜切末 。
苦瓜饭怎么炒

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2、鸡蛋打散,加食盐、料酒、清水打匀,热锅凉油,倒入蛋液炒熟 , 炒成块盛出备用 。
苦瓜饭怎么炒

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3、留底油,爆香蒜末,倒入苦瓜丁和黑木耳 , 翻炒,苦瓜、木耳炒至软熟,加盐调味 。
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4、倒入鸡蛋 , 炒匀盛出备用 。
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5、再加少许植物油,倒入米饭,炒散,淋入少许老抽调色 , 炒匀 。
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6、米饭均匀上色,倒入炒好的苦瓜木耳鸡蛋,翻炒 。炒匀出锅 。
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