NEI 美国国家眼科研究所：研究发现地中海式饮食可能对大脑健康有保护作用 _美国

美国国家眼科研究所（NEI）：研究发现地中海式饮食可能对大脑健康有保护作用
（）据cnBeta：俗称“促智药”的保健品是最时髦的保护和提高认知能力的方法，但另一项研究发现，改变人们所吃的食物可能是最简单的方法。这项研究考察了眼疾以及不同饮食对这种疾病的影响，发现吃流行的地中海式饮食可能对大脑健康有保护作用，其能保护认知能力，降低老年人患痴呆症的风险。
地中海式饮食指的是一种强调植物性食物、橄榄油等健康油类，以及适量的动物性产品的饮食习惯，重点是海鲜而不是红肉。有大量关于这种饮食和健康潜力的研究，其中有相当一部分发现这种饮食和许多症状之间的有利联系。
最新的研究来自于美国国家眼科研究所（NEI），研究人员考察了九种地中海式饮食食物对认知的影响等。这些“成分”包括少摄入酒精和红肉，以及多摄入的食物，如水果和蔬菜、坚果、全谷物、鱼和橄榄油等。
研究人员使用标准化测试来评估研究参与者的认知功能，他们是两项年龄相关眼病研究（AREDS和AREDS2）的一部分。在这两项研究中的第一项研究中，研究人员在5年后评估了参与者的认知功能；在第二项研究中，研究人员每隔十年对参与者进行一次评估。
研究人员发现，那些最能坚持地中海式饮食的参与者的认知功能受损风险最低。在这些饮食方面，研究人员发现，吃大量的蔬菜和鱼可能具有最大的保护作用。经过十年的随访，AREDS2研究发现，吃鱼最多的人的智力下降速度最慢，暗示了饮食对一个人的认知能力的影响。