做寿司时紫菜不用洗 。
【做寿司时紫菜要先怎么处理用洗吗】主料：寿司米 、海苔、黄瓜 。
辅料：火腿、鸡蛋、鸡肉、寿司醋 。
寿司做法如下：
米饭蒸好，蒸好的米饭不要马上开锅 ， 让饭焖个10至15分钟，可以让米粒的口感更好；趁热拌入寿司醋 ， 然后盖湿布，凉至手温即可；黄瓜、火腿切条 ， 鸡蛋摊成蛋皮也切成条 ， 鸡肉腌制后煎熟；寿司帘上铺一张海苔；再铺一层米饭；然后铺上原料；最后卷起寿司帘，用手轻轻握下定型，即可 。

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