【佛学讲蒜是荤菜那蒜苔是荤菜吗】食物中能够使人留恋在味觉上，形成感官上得执着，不能自拔的食物全部为“荤”，属于禁止的范畴 。《本草纲目·菜部》“蒜”：“五荤即五辛 ， 为其辛臭昏神伐性也 。炼形家以小蒜、大蒜、韭、芸薹、胡荽为五荤；道家以韭、薤、蒜、芸薹、胡荽为五荤；佛家以大蒜、小蒜、兴渠、慈葱、茖葱为五荤，兴渠即阿魏也 。”按兴渠叶似蔓菁，根似萝卜，生熟味皆如蒜；慈葱即葱；茖葱即薤，形似韭 。见《三藏法数》 。
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